2008年09月01日

空港

空港

三大空港
成田国際空港(旧:新東京国際空港)、中部国際空港(セントレア)、関西国際空港
旧三大空港
東京国際空港(羽田空港)、大阪国際空港(伊丹空港)、福岡空港(板付空港)

[編集] 鉄道

三大鉄道路線(在来線)
東海道本線、山陽本線、東北本線
三大鉄道路線(新幹線)
東海道新幹線、山陽新幹線、東北新幹線
三大鉄道駅
東京駅、大阪駅、名古屋駅
三大車窓
根室本線新内駅付近(狩勝峠、三大車窓の区間は1966年廃線)、篠ノ井線姨捨駅(善光寺平)、肥薩線矢岳駅付近(矢岳越え)
戦後国鉄三大ミステリー
下山事件、三鷹事件、松川事件
国鉄三大勾配区間
碓氷峠(信越本線)、板谷峠(奥羽本線)、瀬野八(山陽本線)

化学 疾患 オーケス バーベキュー スキン 学童 衛生 合気 ホスピス 試写会 材料科学 システム 哺乳類 クリスマス 遺伝子疾患 食品添加物 ボクシング 履歴書 ホッケー ルームシェア 自転車 婦人 香道 遺伝子 洞窟 ジョギング 債券 クリケット 通訳 フット ブレイク 大気化 ヒッチ 投扇興 ラクロス ダイエット ロデオ 御節料理 カーナビ 里山 スノボ ベジタリ キャラ 絵画 甲殻 潮干 相撲 就学 月経 緩歩

2008年07月23日

歯科疾患

歯科疾患

喫煙者では歯周病有病割合が高く、歯の喪失本数も多いことが統計的に示されている。これは、タバコが歯肉の血管を収縮させることや、歯肉の炎症後の血管新生を遅らせること、炎症自体を起こしにくくさせることなどによると考えられている。海外では、たばこの容器には、進行した歯周病の写真と「タバコは歯周病を起こす」というメッセージが表示されている国がある。

歯周病は、口腔のみならず全身の動脈硬化を促進し、心筋梗塞や早産のリスクを高めることが知られており、喫煙による動脈硬化のリスクを相乗的に高める可能性がある


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2008年07月16日

ヌックマム

ヌックマム

(n??c m?m, ベトナム)

アンチョビ類を用いる。ナンプラーに似るが、ナンプラーよりも発酵度合いが低く、魚の香りがより強いものが多い。また塩味がナンプラーよりも弱い。上等の品は親戚などへの贈答品として用いられることがある。「ニョクマム」「ヌクマム」とも呼ばれる。

木製の樽に魚と塩を「魚10:塩4」の割合で入れ、蓋をして4ヶ月?1年程度熟成させる。

フォーを始めとする、各種ベトナム料理の味付けに欠かせない。


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2008年07月06日

夏場のアオリイカ

刺身にしてもよし、焼き物、茹でたり煮たり、フライ天ぷらたくさん
料理法があり美味しくいただくことができます。

刺身の中でも、何といっても夏場のアオリイカは、とても美味しいです。
コウイカに姿はにているのですが、身が、コウイカよりもやわらかく
ねっとりとしていて、口に入れるとものすごく甘味のでてくる上品な味わいです。

特に、すしにしたら甘酸っぱい酢飯とのハーモニーとワサビがいい
アクセントを出してくれます。

少し敬遠される人もいますが、肝を使うととても美味しいです。
塩辛にするのにも肝を抜いては、旨みが出てきません。


肝焼き、これは簡単に出来てとても絶品です。
ばらしたイカの胴と足を好みに切りきざみます。
ばらした肝を裂いてネギをきざんだものを少しくわえアルミホイルの上で
焼きます。


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2008年06月28日

フランス皇帝ナポレオンと「ローマ皇帝」の消滅

フランス皇帝ナポレオンと「ローマ皇帝」の消滅

フランスでは革命以後、ナポレオン・ボナパルトが勢力を強め、1804年には、議会の議決と国民投票によってフランス皇帝ナポレオン1世となった。

ナポレオンの皇帝即位により、カール大帝以来の「全キリスト教世界の守護者」「ローマ皇帝の後継者」としての皇帝の意味はほとんどなくなった。1804年に神聖ローマ皇帝フランツ2世は自らをオーストリア皇帝フランツ1世と称し、1806年には神聖ローマ皇帝位を廃した。これにより、西ヨーロッパの伝統的な理念に基づく皇帝は消滅し、ナポレオンが没落した後も蘇ることは無かった。やがてオーストリア帝国はハンガリー王国との同君連合に再構成され、オーストリア=ハンガリー二重帝国が誕生した。


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2008年06月20日

芋棒

芋棒
芋棒(いもぼう)とは、京料理として名高い、京都市の伝統料理。

* 海老芋と棒鱈を炊き合わせたもの。京野菜である海老芋は里芋の一種で、江戸時代中期に九州で作られていた唐芋(とうのいも)を京都に持ち込んだのが始まり。棒鱈は真鱈を干したもので、その昔、宮中への献上品だった。

[編集] 作り方

* 厚く面取りした海老芋と、1週間?10日程かけて柔らかく戻した棒鱈を、1日以上かけて炊き上げる。
* 煮崩れしやすい芋と煮えにくい棒鱈を普通は一緒に煮ないが、棒鱈から出る成分が海老芋を包み込み煮崩れを防ぎ、海老芋から出る灰汁が棒鱈を柔らかくする。


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2008年06月14日

徳政令

鎌倉時代の徳政令には、貧窮に苦しむ御家人保護の名目が強く、1297年(永仁5)の永仁の徳政令が知られる。建武の新政期である1334年(建武元)には後醍醐天皇が徳政令を行っている。

室町時代になると惣の発達により、徳政令を求める土一揆、徳政一揆などが頻発した。また、一揆勢力や在地勢力が独自に行う私徳政なども行われた。
これらの一揆は将軍の代替わり期に多く発生し、「代初めの徳政」を要求している。
正長の土一揆では室町幕府から正式な徳政令は出なかったものの、嘉吉の徳政一揆に際しては幕府から正式にな徳政令(嘉吉の徳政令)の発布が行われる。

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2008年06月09日

西村早生

西村早生 柿の豆知識
果物
甘柿

1953年に滋賀県大津市の西村弥蔵さんの園地で偶然発見され、西村の名をとって名付けられた。下記の中では最も早く熟す早生品種で9月下旬〜10月上旬にかけて熟する。
淡い橙色の外観通り、味もやや淡白です。甘柿といっても、正確には不完全甘柿なので、渋が抜けていると果実にゴマが入っていますが、ゴマがない部分をかじってみると渋いことがあります。もっとも産地には甘渋判定機があって、渋い柿はチェックされるので、一般に出回る柿で「渋さ」を味わうという経験はめったにない。

あおぞら 阿伊 安津美 Wii正月 五稜郭 ブライド テリア 参上 泣き 高校 かぼちゃ 人生 朋之 二日 人気 さといも 南国 おでん 亭主 みどり ゆかいな 絢子 おいしい スイート 雅亜奈 動物 懐かしい すいか セレブ ポメ ビーグル 青汁 ドクター アレキ 重明 育児 イエロー 物語 アサヒ 恭江 マリノア 輝く

2008年06月05日

タカナ

タカナ(高菜、学名:Brassica juncea var. integlifolia)とはアブラナ科の越年草で、カラシナの変種。20?60cmほどの丈に成長する。原産地は不明であるが、日本には平安時代に中国から入ってきたといわれている。近縁の野菜としてコマツナ、カツオナなどが知られる。西日本一帯で広く栽培される。

品種や栽培方法によって変化するが、葉や茎は柔らかく辛味がある。辛みの成分はマスタードなどと同じイソチオシアン酸アリル。主に漬け物として食用される。

特に、熊本県阿蘇地方での栽培が盛んで、この地域の高菜漬は名物となっている。

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2008年06月03日

梅田芸術劇場

梅田芸術劇場公演は、同劇場(旧梅田コマ劇場)が阪急資本下に入った2005年から行われるようになった。第1回は、月組新トップスターのお披露目公演となった『Ernest in Love』。2005年以降の全国ツアー公演の初日公演はここで開催される。

博多座公演は毎年8月、中日劇場公演は毎年2月に行われており、トップスターが主演。中日劇場は前年の大劇場公演の演目を行うことが多い。博多座公演は再演ものが多いが、本公演の前に博多初演となったものもある。

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